Membuat roti tawar tanpa menggunakan oven mungkin terdengar sulit, namun sebenarnya cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda bisa membuat roti tawar yang lembut dan mengembang tanpa perlu menggunakan oven.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 175 ml air hangat
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tambahkan minyak goreng dan uleni kembali hingga adonan menjadi elastis dan lembut.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata. Bulatkan masing-masing adonan dan diamkan selama 15 menit.
- Gilas masing-masing adonan menjadi bentuk persegi panjang. Gulung adonan dari salah satu sisi ke sisi lainnya dan tekan ujung-ujungnya dengan rapat.
- Masukkan adonan yang sudah digulung ke dalam loyang roti tawar yang sudah diolesi minyak goreng.
- Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Masukkan loyang roti tawar ke dalam wajan dan tutup wajan.
- Panggang roti tawar selama 30-35 menit atau hingga matang. Balik wajan sesekali agar roti matang merata.
- Keluarkan roti tawar dari wajan dan biarkan dingin sebelum diiris.
Harga:
- Tepung terigu protein tinggi: Rp 10.000/kg
- Ragi instan: Rp 5.000/bungkus
- Gula pasir: Rp 10.000/kg
- Garam: Rp 5.000/kg
- Minyak goreng: Rp 15.000/liter
Manfaat dan keuntungan membuat roti tawar tanpa menggunakan oven:
1: Hemat biaya
Membuat roti tawar tanpa menggunakan oven jauh lebih hemat biaya dibandingkan membeli roti tawar di toko. Anda hanya perlu mengeluarkan biaya bahan-bahan yang dibutuhkan, yang harganya relatif murah.
2: Lebih sehat
Roti tawar yang dibuat tanpa menggunakan oven umumnya lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet dan bahan tambahan lainnya. Anda bisa mengatur sendiri bahan-bahan yang digunakan sehingga lebih aman untuk dikonsumsi.
3: Lebih mudah
Membuat roti tawar tanpa menggunakan oven lebih mudah dari yang dibayangkan. Anda tidak perlu memiliki keahlian khusus atau peralatan yang mahal. Cukup ikuti langkah-langkah pembuatannya dengan sabar, dan Anda pasti bisa membuat roti tawar yang enak dan mengembang.
4: Lebih serbaguna
Roti tawar yang dibuat tanpa menggunakan oven bisa dikreasikan menjadi berbagai macam makanan, seperti sandwich, roti bakar, atau crouton. Anda juga bisa menambahkan berbagai topping, seperti meses, keju, atau selai, sesuai selera Anda.
Informasi tambahan:
Tips membuat roti tawar tanpa menggunakan oven yang empuk
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat roti tawar tanpa menggunakan oven yang empuk:
Tips 1: Gunakan tepung terigu protein tinggi
Tepung terigu protein tinggi akan menghasilkan roti tawar yang lebih mengembang dan elastis.
Tips 2: Uleni adonan hingga kalis
Menguleni adonan hingga kalis akan membuat roti tawar lebih lembut dan tidak mudah .
Tips 3: Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat
Memdiamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat akan membuat roti tawar lebih mengembang dan bertekstur.
Tips 4: Panggang roti tawar dengan api kecil
Memanggang roti tawar dengan api kecil akan membuat roti tawar matang merata dan tidak gosong.
Tips 5: Biarkan roti tawar dingin sebelum diiris
Membiarkan roti tawar dingin sebelum diiris akan membuat roti tawar tidak dan lebih mudah dipotong.
FAQ tentang cara membuat roti tawar tanpa menggunakan oven
Berikut adalah beberapa FAQ tentang cara membuat roti tawar tanpa menggunakan oven:
1: Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti oven?
Anda bisa menggunakan wajan anti lengket atau panci kukusan sebagai pengganti oven.
2: Berapa lama roti tawar bisa disimpan?
Roti tawar yang dibuat tanpa menggunakan oven bisa disimpan di suhu ruang selama 2-3 hari.
3: Bagaimana cara membuat roti tawar tanpa menggunakan ragi?
Anda bisa menggunakan baking powder atau baking soda sebagai pengganti ragi.
4: Bagaimana cara membuat roti tawar tanpa menggunakan gluten?
Anda bisa menggunakan tepung bebas gluten sebagai pengganti tepung terigu.
5: Apa saja manfaat roti tawar yang dibuat tanpa menggunakan oven?
Roti tawar yang dibuat tanpa menggunakan oven lebih sehat, lebih hemat biaya, lebih mudah, dan lebih serbaguna.
Kesimpulan
Membuat roti tawar tanpa menggunakan oven adalah kegiatan yang menyenangkan dan mudah dilakukan. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah dijelaskan, Anda bisa membuat roti tawar yang lembut, mengembang, dan lezat tanpa perlu memiliki oven. Selain itu, roti tawar yang dibuat tanpa menggunakan oven juga lebih sehat dan lebih ekonomis.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat roti tawar sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati roti tawar buatan Anda sendiri!
