Brownies merupakan salah satu jenis kue yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan padat, serta cita rasa cokelat yang Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue brownies sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara pembuatannya yang bisa Anda ikuti.
Bahan-Bahan
- Tepung terigu serbaguna: 150 gram
- Gula pasir: 150 gram
- Bubuk cokelat: 50 gram
- Cokelat batang: 100 gram, cincang
- Telur: 2 butir
- Mentega: 100 gram, lelehkan
- Ekstrak vanila: 1 sendok teh
Cara Pembuatan
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius.
- Olesi loyang berukuran 20×20 cm dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, gula pasir, dan bubuk cokelat.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, mentega leleh, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
- Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan cokelat batang cincang dan aduk kembali hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang. Tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan kematangannya.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Tips
- Untuk mendapatkan tekstur brownies yang lebih fudgy, gunakan lebih banyak cokelat batang.
- Jika Anda tidak memiliki kertas roti, Anda bisa mengolesi loyang dengan mentega dan menaburinya dengan tepung terigu.
- Anda dapat menambahkan kacang-kacangan atau kismis ke dalam adonan brownies sesuai selera.
- Brownies dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.
- Anda dapat membekukan brownies hingga 2 bulan.
FAQ
- Berapa lama brownies bisa bertahan? Brownies dapat bertahan di lemari es hingga 3 hari atau di freezer hingga 2 bulan.
- Apa saja variasi brownies yang bisa dibuat? Anda dapat menambahkan kacang-kacangan, kismis, atau buah-buahan lainnya ke dalam adonan brownies.
- Apa yang membuat brownies fudgy? Menggunakan lebih banyak cokelat batang dan mengurangi waktu memanggang akan menghasilkan brownies yang lebih fudgy.
- Bagaimana cara menyimpan brownies? Brownies dapat disimpan di lemari es atau freezer dalam wadah kedap udara.
- Berapa ukuran loyang yang cocok untuk membuat brownies? Loyang berukuran 20×20 cm atau 23×23 cm sangat cocok untuk membuat brownies.
Kesimpulan
Cara membuat kue brownies ternyata cukup mudah, bukan? Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dibagikan, Anda bisa membuat kue brownies yang lezat dan digemari oleh keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
